Código 35
Uma forma de elevar o seu dia.
O alcaçuz foi descoberto há milhares de anos pelos gregos, por sua doçura é muito utilizada como uma decocção “chá” para ser apreciada em qualquer horário, os finlandeses utilizam como condimento para vodka e os mexicanos utilizam também na preparação de pratos.
O Alcaçuz pode ser utilizado amplamente na culinária doce e no preparo de bebidas, por se tratar de uma raiz, a forma mais adequada de utilização deste ingrediente é através da preparação concentrada de sua decocção “chá”, ou seja utiliza-se menos água no preparo, e essa solução concentrada utiliza-se em receitas e preparos. Quando utilizado em bebidas alcoólicas pode ser infusionado diretamente na própria bebida.
A utilização de pequenas quantidades de alcaçuz já são suficientes para saborizar e incrementar sua receita com um toque sofisticado e único.
Tabela nutricional: Não contém quantidades significativas de carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibras alimentares e sódio.
Sugestão de preparo:
Leve um recipiente com 200 ml de água filtrada ao fogo, e ao levantar fervura, adicione 2 g (1 colher de chá) de alcaçuz e deixe ferver por 10 minutos. Coe e seu chá está pronto!
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Contém 30g
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